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辦理餐飲服務許可證

發布時間:2015-02-09
    餐飲服務許可證屬于廣州餐飲公司的許可經營項目,只有取得該許可證后才能正式營業。對于哪類餐飲行業需要辦理此許可證,翼輝公司為您解答如下:
 
一、餐飲服務許可證的概念
餐飲服務許可證是中國餐飲行業的經營許可證。根據2009年6月1日開始施行的食品安全法,開始正式啟用餐飲服務許可證,取代已沿用了幾十年的食品衛生許可證。
 
二、餐飲服務許可證的分類
餐飲服務許可按餐飲服務經營者的業態和規模實施分類管理。分類方式如下:
1、餐館(含酒家、酒樓、酒店、飯莊等):是指以飯菜(包括中餐、西餐、日餐、韓餐等)為主要經營項目的單位,包括火鍋店、燒烤店等。
(1)特大型餐館:是指經營場所使用面積在3000㎡以上(不含3000㎡),或者就餐座位數在1000座以上(不含1000座)的餐館。
(2)大型餐館:是指經營場所使用面積在500~3000㎡(不含500㎡,含3000㎡),或者就餐座位數在250~1000座(不含250座,含1000座)的餐館。
(3)中型餐館:是指經營場所使用面積在150~500㎡(不含150㎡,含500㎡),或者就餐座位數在75~250座(不含75座,含250座)的餐館。
(4)小型餐館:是指經營場所使用面積在150㎡以下(含150㎡),或者就餐座位數在75人以下(含75座)以下的餐館。
2、快餐店:是指以集中加工配送、當場分餐食用并快速提供就餐服務為主要加工供應形式的單位。
3、小吃店:是指以點心、小吃為主要經營項目的單位。
4、飲品店:是指以供應酒類、咖啡、茶水或者飲料為主的單位。
5、食堂:是指設于機關、學校、企事業單位、工地等地點(場所),供內部職工、學生等就餐的單位。
  
三、辦理餐飲服務許可證所需資料
1、營業執照副本原件及復印件;
2、法定代表人或負責人的身份證原件及復印件;
3、符合相關規定的食品安全管理人員培訓證明資料;
4、餐飲服務從業人員健康體檢合格證明;
5、租賃合同及出租方房屋產權證明復印件;
6、餐飲服務經營場所和設備布局、加工流程、衛生設施等示意圖及說明;
7、環境保護行政主管部門的審查意見或情況說明;
8、生活飲用水安全檢測報告;
9、設置專職食品安全管理崗位及人員的證明資料;
10、關鍵環節食品加工規程;
11、食品安全突發事件應急處置預案;
注意事項:集體用餐配送單位還應同時提供與實際產品內容相符合的標識說明樣張和與規模相適應的配送設備設施。


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